SanBull

Siamo un piccolo microbirrificio e produciamo la birra San Bull.
Siamo ubicati nella Valle dell’Alcantara, nel comune messinese di Francavilla di Sicilia.
Il piccolo opificio ha caldaie di riscaldamento a fiamma diretta che dona al mosto un sapore particolare, i macchinari sono manuali, senza alcun supporto tecnologico, a partire dal mulino per lo schiacciamento del malto fino all'imbottigliamento ed etichettatura della birra. Il nostro prodotto, dato il non trattamento di sostanze chimiche, può variare leggermente da lotto in lotto sia nel sapore che nell’amaro.
Produciamo piccole quantità, con materie prime di altissima qualità e il luppolo usato per l'aroma è prodotto da noi.
Il nome della nostra birra deriva dal nostro cognome “Santoro”, invece il nome delle birre è nato dall'idea di mantenere la sicilianità del prodotto, infatti produciamo:
-birra Schiticchiusa
-birra Saracina
-birra A' Castiddana
Il termine Schiticchiusa rappresenta in italiano, la donna altezzosa infatti è una birra bionda, appunto più raffinata, invece il nome Saracina si riferisce al passaggio dei Saraceni in Sicilia,
i quali avevano una carnagione scura, infatti tale birra è un’ambrata,infine A' Castiddana è nata in onore dei ruderi del nostro Castello che giganteggia sul piccolo paese, essa è una birra strong.
Queste birre nascono dopo anni di esperimenti, dati da abbinamenti di luppoli nobili e di malti belgi e inglesi. La San Bull non viene né filtrata né pastorizzata, è rifermentata in bottiglia con aggiunta di zuccheri ed è priva di conservanti.

SanBull

Siamo un piccolo microbirrificio e produciamo la birra San Bull.
Siamo ubicati nella Valle dell’Alcantara, nel comune messinese di Francavilla di Sicilia.
Il piccolo opificio ha caldaie di riscaldamento a fiamma diretta che dona al mosto un sapore particolare, i macchinari sono manuali, senza alcun supporto tecnologico, a partire dal mulino per lo schiacciamento del malto fino all'imbottigliamento ed etichettatura della birra. Il nostro prodotto, dato il non trattamento di sostanze chimiche, può variare leggermente da lotto in lotto sia nel sapore che nell’amaro.
Produciamo piccole quantità, con materie prime di altissima qualità e il luppolo usato per l'aroma è prodotto da noi.
Il nome della nostra birra deriva dal nostro cognome “Santoro”, invece il nome delle birre è nato dall'idea di mantenere la sicilianità del prodotto, infatti produciamo:
-birra Schiticchiusa
-birra Saracina
-birra A' Castiddana
Il termine Schiticchiusa rappresenta in italiano, la donna altezzosa infatti è una birra bionda, appunto più raffinata, invece il nome Saracina si riferisce al passaggio dei Saraceni in Sicilia,
i quali avevano una carnagione scura, infatti tale birra è un’ambrata,infine A' Castiddana è nata in onore dei ruderi del nostro Castello che giganteggia sul piccolo paese, essa è una birra strong.
Queste birre nascono dopo anni di esperimenti, dati da abbinamenti di luppoli nobili e di malti belgi e inglesi. La San Bull non viene né filtrata né pastorizzata, è rifermentata in bottiglia con aggiunta di zuccheri ed è priva di conservanti.

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