Jacli - Liquorificio Artigianale

Jacli nasce nel 2019 ed è un’azienda che produce liquori artigianali mediante la macerazione a freddo di scorze di agrumi non trattati e provenienti da un vecchio agrumeto della Conca d’Oro, piana nella quale si trova la città di Palermo.

Gli agrumi, di propria produzione, vengono coltivati secondo metodi naturali e nel rispetto dei cicli produttivi.
Una volta raggiunta la giusta maturazione, si procede alla raccolta che viene effettuata nelle prime ore del mattino per preservare le caratteristiche organolettiche degli oli essenziali. Per lo stesso motivo, subito dopo la raccolta, gli agrumi vengono pelati a mano e le scorze poste a macerare in alcol e selezionate spezie.

Trascorso il tempo di macerazione, si procede alla miscelazione dell’infuso ottenuto con acqua e zucchero e poi alla sua filtrazione, imbottigliamento ed etichettatura.

Poiché ognuna di queste fasi è effettuata a mano, l’artigianalità e la cura che caratterizza ogni fase produttiva è racchiusa in ogni singola bottiglia.

Italia: Spedizione gratuita 30.00

Jacli - Liquorificio Artigianale

Jacli nasce nel 2019 ed è un’azienda che produce liquori artigianali mediante la macerazione a freddo di scorze di agrumi non trattati e provenienti da un vecchio agrumeto della Conca d’Oro, piana nella quale si trova la città di Palermo.

Gli agrumi, di propria produzione, vengono coltivati secondo metodi naturali e nel rispetto dei cicli produttivi.
Una volta raggiunta la giusta maturazione, si procede alla raccolta che viene effettuata nelle prime ore del mattino per preservare le caratteristiche organolettiche degli oli essenziali. Per lo stesso motivo, subito dopo la raccolta, gli agrumi vengono pelati a mano e le scorze poste a macerare in alcol e selezionate spezie.

Trascorso il tempo di macerazione, si procede alla miscelazione dell’infuso ottenuto con acqua e zucchero e poi alla sua filtrazione, imbottigliamento ed etichettatura.

Poiché ognuna di queste fasi è effettuata a mano, l’artigianalità e la cura che caratterizza ogni fase produttiva è racchiusa in ogni singola bottiglia.

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