Ricetta: Spinaci Lessi

Si tratta di un contorno rapido e leggero.

Ingredienti per 2 persone:

  • Spinaci 400 gr.,
  • Olio EVO q.b.,
  • Sale q.b.

Tempo di preparazione

  • Pulire gli Spinaci in abbondante acqua 10-15 min.,
  • Cottura degli Spinaci almeno 15 min.,
  • Preparazione e impiattamento 5 min.

Prima fase prevede il lavaggio delle verdure con abbondante acqua, per la rimozione di tutti i residui di terra e dalle radici. Quindi si effettua una attenta pulizia delle foglie.

Quindi si riempie una pentola con dell’acqua e si porta a bollore. A quel punto si versano nell’acqua bollente tutti gli spinaci. Si cuociono per almeno 15 minuti.

Spinaci in pentola in acqua bollente.

Non appena saranno trascorsi i 15 minuti e le foglie appariranno morbide e scure, scoleremo gli spinaci e li metteremo a farli freddare aggiungendo un goccio di olio EVO.

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