Si tratta di un contorno rapido e leggero.
Ingredienti per 2 persone:
- Spinaci 400 gr.,
- Olio EVO q.b.,
- Sale q.b.
Tempo di preparazione
- Pulire gli Spinaci in abbondante acqua 10-15 min.,
- Cottura degli Spinaci almeno 15 min.,
- Preparazione e impiattamento 5 min.
Prima fase prevede il lavaggio delle verdure con abbondante acqua, per la rimozione di tutti i residui di terra e dalle radici. Quindi si effettua una attenta pulizia delle foglie.
Quindi si riempie una pentola con dell’acqua e si porta a bollore. A quel punto si versano nell’acqua bollente tutti gli spinaci. Si cuociono per almeno 15 minuti.
Non appena saranno trascorsi i 15 minuti e le foglie appariranno morbide e scure, scoleremo gli spinaci e li metteremo a farli freddare aggiungendo un goccio di olio EVO.
