Olio Curù EVO Bio 100% siciliano 12 x 250 ml

Descrizione

Vogliamo darti un olio “come appena uscito dal frantoio”. Da qui la scelta di non filtrarlo per mantenere intatte le sue caratteristiche organolettiche e garantire i sapori e i profumi della spremitura per alcuni mesi.

Olio Curù proviene dai nostri uliveti secolari siti nella Val di Trapani ed è prodotto esclusivamente con olive selezionate, raccolte e molite entro 12 ore tramite spremitura a freddo. Ha infatti un’acidità massima del 2% che lo rende un olio eccellente e di altissima qualità.

Si presenta denso, con un colore verde brillante e venature oro. All’analisi olfattiva è molto intenso, con sensori di pomodoro verde, erba tagliata e oliva appena molita.  All’assaggio è bilanciato in amaro e piccante, con persistenze di mandorla, mallo di noce e gambo di carciofo.

Il nostro segreto è la raccolta anticipata, nonostante questo ci comporta una riduzione del raccolto almeno del 5%, ma ci garantisce un prodotto di qualità elevatissima a cui non possibile non affidarsi.